本系成員

個人照	老師	學歷	專長	電話	辦公室	E-mail	Office Hour	Eportfolio
	張雲菁副教授 (大一導師兼系主任)	中山醫學大學博士	醫學生化食品營養保健食品	04-24730022轉12131	正心樓12樓1212A	changyc@csmu.edu.tw	每星期一第七、八節
	王朝鐘教授 (講座教授兼大三導師)	國立台灣大學博士	癌症生化化學預防保健食品研究開發	04-24730022轉11670/11883	研究大樓8樓805室	wcj@csmu.edu.tw
	陳翰紳教授 (大二導師)	國立成功大學博士	休閒遊憩創業管理行銷企劃	04-24730022轉12225	正心樓12樓1255G	allen975@csmu.edu.tw	每星期三第三、四節
	葉彥宏教授 (大四導師)	國立海洋大學博士	食品學生化生物食品化學營養學	04-24730022轉12220	正心樓12樓1255B	yhyeh@csmu.edu.tw	每星期三第七、八節
	賴坤明副教授 (大四導師)	國立中興大學博士	食品衛生安全餐飲HACCP 食品加工學調理科學	04-24730022轉12208	正心樓12樓1252F	quinn@csmu.edu.tw	每星期二第五、六節
	吳俊錡副教授 (大二導師)	國防醫學院博士	癌症營養保健中草藥保健	04-24730022轉11776	研究大樓5樓507室	daniel@csmu.edu.tw	每星期一第五、六節
	沈祐成副教授 (大一導師)	中山醫學大學博士	營養學健康食品學食品科技	04-24730022轉11867	正心樓12樓1216g/研究大樓907室	youcheng@csmu.edu.tw	每星期三第七、八節
	張曉平副教授 (大三導師)	國立中山大學博士	餐飲管理人力資源管理旅館管理	04-24730022轉12197	正心樓12樓1251C	pamela22@csmu.edu.tw	每星期三第五、六節
	黃詩茜助理教授	中山醫學大學博士	臨床營養學飲食設計營養評估早產兒營養	04-24730022轉12009	正心樓13樓1312I	schuang@csmu.edu.tw