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老師
張雲菁副教授
(大一導師兼系主任)
中山醫學大學博士
醫學生化
食品營養
保健食品
04-24730022轉12131
正心樓12樓1212A
changyc@csmu.edu.tw
每星期一
第七、八節
EP
老師
王朝鐘教授
(講座教授兼大三導師)
國立台灣大學博士
癌症生化
化學預防
保健食品研究開發
04-24730022轉11670/11883
研究大樓8樓805室
wcj@csmu.edu.tw
EP
老師
陳翰紳教授
(大二導師)
國立成功大學博士
休閒遊憩
創業管理
行銷企劃
04-24730022轉12225
正心樓12樓1255G
allen975@csmu.edu.tw
每星期三
第三、四節
EP
老師
葉彥宏教授
(大四導師)
國立海洋大學博士
食品學
生化生物
食品化學
營養學
04-24730022轉12220
正心樓12樓1255B
yhyeh@csmu.edu.tw
每星期三
第七、八節
EP
老師
賴坤明副教授
(大四導師)
國立中興大學博士
食品衛生安全
餐飲HACCP
食品加工學
調理科學
04-24730022轉12208
正心樓12樓1252F
quinn@csmu.edu.tw
每星期二
第五、六節
EP
老師
吳俊錡副教授
(大二導師)
國防醫學院博士
癌症
營養保健
中草藥保健
04-24730022轉11776
研究大樓5樓507室
daniel@csmu.edu.tw
每星期一
第五、六節
EP
老師
沈祐成副教授
(大一導師)
中山醫學大學博士
營養學
健康食品學
食品科技
04-24730022轉11867
正心樓12樓1216g/研究大樓907室
youcheng@csmu.edu.tw
每星期三
第七、八節
EP
老師
張曉平副教授
(大三導師)
國立中山大學博士
餐飲管理
人力資源管理
旅館管理
04-24730022轉12197
正心樓12樓1251C
pamela22@csmu.edu.tw
每星期三
第五、六節
EP
黃詩茜老師
黃詩茜助理教授
中山醫學大學博士
臨床營養學
飲食設計
營養評估
早產兒營養
04-24730022轉12009
正心樓13樓1312I
schuang@csmu.edu.tw
EP