一、為促進台灣餐飲業之發展及廚師與產業界之交流，奇邑活動行銷有限公司協助台灣國際年輕廚師協會於2024年11月15日至11月18日，於台北南港展覽館1館1F舉辦「2024 TIC臺北國際廚藝挑戰賽」賽事活動。

 　　競賽項目共分五大類，項目說明如下

 　　A、靜態冷展(手指小食、盤飾甜點、午間三道菜、主菜)

 　　B、現場熱烹(西式海鮮、西式雞肉、創意麵食、李錦記中式肉類挑戰賽、亞洲風味創意炒飯、美國馬鈴薯創意料理大師賽)

 　　C、烘焙藝術(糕點展台、主題糖霜餅乾、麵包創意藝術展示、亞洲創意果膠畫盤、3D立體果凍花、現場蛋糕裝飾)

 　　D、藝術雕刻(靜態蔬果雕刻、動態蔬果雕刻)

 　　E、國家代表菁英賽(3人組現場熱烹、3人組蔬果雕刻)

二、現場除競賽專區外，並設立品牌展示推廣暨選手交流區，與會人士可於現場了解時下餐飲趨勢，並與國內外選手進行交流。

三、餐飲專科學校帶隊老師或參賽單位主管機關如欲申請入場證，請至 https://forms.gle/8PfamaJLZgXBUvXcA

四、活動自2024年8月10日起開放報名，名額有限，額滿為止。

五、相關簡章及報名資訊，請上官方網站 https://sites.google.com/view/2024tic 或 搜尋 「臺北國際廚藝挑戰賽」

六、競賽簡章請見附件檔案